Get Up to 40% OFF New-Season StylesMenWomen * Limited time only.

Asados

Asados a baja temperatura listos para calentar en casa

Bienvenido a nuestra tienda online de asados a baja temperatura, donde la exquisitez se encuentra a tan solo un clic de distancia. ¡Descubre el arte de la cocina lenta y los sabores intensos con nuestra selección exclusiva de carnes asadas a baja temperatura

pierna de chivo malaga a baja temperatura
Cabrito asado a domicilio
cochinillo asado a baja temperatura
Cochinillo Asado a domicilio
codillo de cerdo asado
Codillo Asado a domicilio
cordero asado a baja temperatura
Cordero Asado a domicilio
matahambre de ternera a baja temperatura
Ternera Asada a domicilio
costillas asadas a baja temperatura
Costillas Asadas a domicilio
pollos asados a baja temperatura
Pollos Asados a domicilio

Asados a domicilio - Envío a toda España

Realizamos entregas rápidas y seguras directamente en tu puerta. Solo tienes que seleccionar el asado a baja temperatura que desees en nuestra tienda en línea, añadirlo a tu carrito de compras y realizar el pago de manera sencilla. Nuestro equipo se encargará del resto, asegurando que tus asados lleguen en perfecto estado y listos para calentar.

Envío a domicilio con SEUR frío

Garantizamos la seguridad de los alimentos al mantener temperaturas adecuadas, asegurando que tu compra siempre llegue en perfectas condiciones.

Compra online tu asado

Evita desplazamientos y ahorra tu tiempo. Accede a una gran selección de asados a baja temperatura online y recíbelas en tu domicilio en 24/48h.

Listo en solo 20 minutos

Calienta tu asado a baja temperatura en el horno durante solo 20 minutos. Disfrutarás de una carne tierna, jugosa y llena de sabor.

El Asado a domicilio más vendido éste mes

El cochinillo asado a baja temperatura es una experiencia culinaria única que combina la tradición de un clásico asado con la moderna técnica de cocción lenta.

Cada cochinillo se cocina a baja temperatura durante horas, asegurando que la carne quede tierna, jugosa y llena de sabor. La técnica de baja temperatura garantiza una textura perfecta y retiene todos los jugos naturales, creando una experiencia gastronómica única.

cochinillo a baja temperatura

Nuestro catálogo de asados a baja temperatura

En nuestra tienda, nos enorgullece ofrecer una cuidadosa selección de asados a baja temperatura, elaborados con esmero durante horas para satisfacer los paladares más exigentes.

Sumérgete en una experiencia culinaria única con nuestra selección de carnes asadas con la técnica de baja temperatura, listas para ser disfrutados en la comodidad de tu hogar. 

Asados listos en solo 20 minutos (7 pasos)

En solo 20 minutos podrás disfrutar de un asado espectacular en la comodidad de tu casa. Sigue estos 7 sencillos pasos para asegurarte de preservar la jugosidad y los sabores intensos de tu carne favorita:

  1. Precalienta el Horno:
    Enciende tu horno a 225°C para asegurar una cocción uniforme.

  2. Extrae los jugos propios de la carne:
    Mientras el horno se precalienta, sumerge la bolsa cerrada con el asado en agua caliente. Esto ayudará a que los jugos y el marinado se licúen.

  3. Seca la Pieza de Carne:
    Retira la pieza de carne de la bolsa y sécala cuidadosamente con papel de cocina. Es importante eliminar el exceso de humedad para lograr un dorado óptimo.

  4. Dorado de la carne Inicial:
    Coloca la pieza de carne en una bandeja para horno, comenzando por el lado del hueso. Hornea durante aproximadamente 10 minutos o hasta que observes un dorado inicial. Si la pieza no está lo suficientemente dorada después de los diez minutos, continúa horneando y revisa cada cinco minutos hasta obtener el dorado deseado.

  5. Dale la vuelta a la carne:
    Dale la vuelta a la pieza de carne y reduce el tiempo de cocción en tres minutos. Puedes humedecer la carne ligeramente con agua o usar un pulverizador.

  6. Aumenta la Temperatura:
    Sube la temperatura del horno al máximo para lograr un dorado perfecto. Este paso final resalta la textura crujiente de la piel y agrega un toque visual atractivo.

  7. A disfrutar de tu asado al horno:
    Retira la pieza del horno y riega con el marinado que reservaste previamente. Ya estás listo para disfrutar de un increíble sabor y jugosidad.

Algunos factores a tener en cuenta para comprar Asados a baja tempertura

Asar a baja temperatura es una técnica culinaria que implica cocinar alimentos a temperaturas significativamente más bajas de lo que se utiliza comúnmente en métodos de cocción tradicionales. La cocción a baja temperatura generalmente ocurre en un rango de 80°C a 135°C, lo que permite que los alimentos se cocinen lentamente, preservando la humedad y los sabores naturales. 

La cocción lenta a baja temperatura permite que los sabores se desarrollen de manera más completa. Los alimentos tienen más tiempo para absorber los condimentos y marinados, lo que contribuye a un perfil de sabor más profundo. 

Aquí te presento los 4 principales beneficios de cocinar la carne a baja temperatura:

  1. Ternura Superior: La cocción a baja temperatura descompone gradualmente los tejidos conectivos y las fibras musculares de la carne, lo que resulta en una textura más tierna. Esta técnica es particularmente efectiva para cortes de carne más duros, como el cordero asado o las costillas de cerdo, que se vuelven jugosos y fáciles de desmenuzar.

  2. Conservación de Jugos y Humedad: Las temperaturas moderadas evitan la pérdida rápida de líquidos de la carne. Al cocinar a baja temperatura, se retienen los jugos naturales, lo que contribuye a mantener la carne jugosa y sabrosa.

  3. Sabores Intensificados: La cocción prolongada permite que los sabores se desarrollen y se absorban más completamente en la carne. Los condimentos, marinados y aromas tienen más tiempo para impregnar la carne, resultando en un perfil de sabor más profundo y complejo.

  4. Textura Uniforme: La cocción a baja temperatura garantiza una distribución uniforme del calor en toda la pieza de carne. Esto evita que partes de la carne se cocinen en exceso, lo que podría ocurrir con métodos de cocción más rápidos y a temperaturas más altas.

En primer lugar, los alimentos están sellados herméticamente para mantener la frescura y prevenir la contaminación cruzada. Para proceder a su envío los asados se almacenan en condiciones de refrigeración. Nuestra empresa trabaja con SEUR Frío, transportista experto en envíos de productos en perfectas condiciones refrigeración. En 24 / 48 horas recibirás tu asado a baja temperatura en tu domicilio.

La frescura y calidad de nuestros asados a baja temperatura son de suma importancia. Para garantizar la seguridad y el sabor óptimo, recomendamos consumir nuestros productos dentro de un período de aproximadamente 1 mes cuando se almacenan adecuadamente en el refrigerador.

Sí, nuestros asados a baja temperatura se pueden congelar para conservar su frescura y calidad. Una vez recibida tu carne asada, puedes congelarla para consumirla cuando prefieras, sin que haya perdido ninguna propiedad.

Dentro de la descripción de cada asado, encontrarás el peso específico y el número de personas para el que sería adecuada la porción. Además, cada producto cuenta con descripciones completas que detallan los sabores, la textura y los condimentos específicos utilizados en la preparación. Esto te permite tomar decisiones informadas basadas en tus preferencias y en el tipo de evento que estás planificando.

Nuestros asados a baja temperatura están listos en casa en tan solo 20 minutos, utilizando el horno. Si prefieres otros métodos de preparación, aquí te explico como usarlos:

  1. Horno: El método de preparación ideal es el horno. Precalienta tu horno a 225ºC, extrae los jugos propios de la carne, seca la pieza y colócala en una bandeja para horno. En solo 20 minutos, disfrutarás de la textura tierna y los sabores intensificados de nuestro asado a baja temperatura.

  2. Barbacoa o Parrilla: Si buscas ese delicioso sabor ahumado, también puedes preparar nuestros asados a baja temperatura en la barbacoa o parrilla. Asegúrate de sellar bien la carne para preservar sus jugos y lograr un exterior dorado y crujiente.

  3. Microondas: Para quienes buscan la máxima comodidad, el microondas puede usarse para calentar porciones individuales. Sin embargo, se recomienda utilizar el horno para la preparación y obtener mejores resultados.

0
    0
    Tu carrito
    Tu carrito está vacioVolver a la tienda